Anas Sharbini prošao je sve uzrasne selekcije škole nogometa NK Rijeka. U prvu momčad dolazi početkom 2005 godine. Nakon Rijeke, u ljeto 2009. godine prelazi u HNK Hajduk gdje ostaje do 2012. Godine. Nakon Hajduka odlazi u Saudijsku Arabiju gdje potpisuje ugovor sa Ittihad.

Sa Rijekom potpisuje ugovor na dvije godine uz opciju produženja na još dvije.